20150503 燻製

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昼間、近くのホームセンターに行ったら燻製をつくるスモーカーが...。普段は素通りするのですが、この連休は家で楽しく過ごすと決めたのでお買い上げ。

家に帰って「買っちゃったsign01」と言ったら家内もノリノリsmile
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初の自家製燻製でしたが、それなりに美味しく出来ました(ちょっと燻し過ぎで失敗したものもありました)
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ちっと燻し過ぎたチーズ。結構美味しかったです。
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厚揚げ。ネットで調べたら「美味しい」という口コミでしたが、燻し過ぎたようで喉を通ることはありませんでした。見た目は美味しそうだったんですが...shock
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こうして連休2日目も美味しくお酒を飲むことが出来ましたbeerbeerbeer
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20150502 ダッチオーブン・ピザ

ノアの兄妹犬たち、みんな元気でしょうか?。

ノアを連れてきた時点では他の兄妹犬と比べて小柄でしたが、5/1日は4.8Kg 日増しに大きくなっています。
そろそろラスティーcatの体重を追い抜いたかもしれません。

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ノア君、ちょっとお腹がゆるい関係で2回目の予防接種がまだ済んでいません。
そこでこの連休は家で楽しんでいます。
5/2日はピザ生地から手作りし、ダッチオーブンでピザを焼きました。4枚焼きましたが、全て良い焼き具合で美味しく頂きましたdelicious
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一次発酵後のピザ生地
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ピザ生地のばし
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焼き!!
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あらかじめダッチオーブンを余熱しておく必要がありますが、焼き上がりは5~6分。
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早くノアを連れてキャンプに行きたいです
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2014.4.5 桜

           三島市 国立遺伝学研究所
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           御殿場高原ホテル 夜桜
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